贵州最好的白癜风医院 http://www.t52mall.com/北京白癜风专科哪里最好 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/240902/n7sbsue.html香蕉味儿的一切产品和我们吃到的香蕉似乎总些差别，假假的人工味道，是香蕉的错，还是人工的错？问题出在哪里了？这里可就要牵扯出一段香蕉的“兴衰史”了。
香蕉香精味道为何如此“特别”？
香蕉味的糖果、牛奶、芳香剂闻起来总是和我们吃的香蕉不一样，这就要从香精说起来了。我们食用和日常生活中带有气味日用品，几乎上都会用到香精这种添加剂。香精就是一种人工制作而成的香料。那为何不能把香蕉味的香精制造得更加真实些呢？
香蕉中的“王者”——大麦克
现在的香蕉好吃吗？你可能不知道过去的香蕉有多好吃，但过去的香蕉品种几乎上不存在了，那就是大麦克香蕉，香蕉中的“王者”。不是人们不再种植了，而是没有办法再进行种植。
香蕉是一种三倍体植物，何为“三倍体”呢？举个简单的例子：我们吃的无籽西瓜就是三倍体，既然无籽了，自然是不能进行有性繁殖了。没办法有性繁殖，那想要大面积种植只能进行无性繁殖。
没错香蕉就属于无性繁殖的水果，香蕉的祖先并不是现在这个样子的，它们有籽，并且一肚子的种子。香蕉经过两种野生香蕉品种驯化而来，分别是小果蕉和野蕉。经过千百年的研究驯化才有了我们现在吃的香蕉。香蕉发展历史上最浓墨重彩的一笔就是大麦克香蕉，这种香蕉的香味浓郁、个头大、口感软糯细腻、耐储存，可以说是香蕉历史上的神话。
一种几乎消失的香蕉品种——大麦克香蕉。
大麦克既然如此厉害，为何现在却见不到它的踪迹呢？上面提到香蕉属于无性繁殖，也就说没有种子，只能进行扦插种植。扦插种植的香蕉都来自同一母株，基因特征完全一样，这样一来一旦香蕉发生大规模的传染性疾病，香蕉就会面临灭顶之灾。
巴拿马病就是这个致命的香蕉杀手，它是一种真菌香蕉传染病，传染速度快，破坏性强，一旦香蕉得上这种病就没救了。年巴拿马病在香蕉种植产地大范围的传播，世界各地的大麦克香蕉无一幸免。
经过20多年的蔓延，到了年世界范围内种植的大麦克香蕉几乎全军覆没，只剩下极其少量的大麦克在东南亚幸存下来了。而存活下来的大麦克香蕉也是价格昂贵得吓人，普通人根本就见不到，更别说吃了。
华蕉登场！
经此一役，人们研究发现了——华蕉，这种香蕉能够很好地抵抗巴拿马病毒。但它和大麦克相比，品质上可就差远了，果小、味道不够浓郁、口感不够细腻，虽然品质差了些，但总比没有香蕉吃强太多了。毕竟没有香蕉吃的日子太让人难忘了，美国百老汇有一首《是的，我们没有香蕉》的歌曲，就是反应当时香蕉紧缺的情况。当然，经过这场香蕉浩劫，人们也有了关于香蕉的忧患意识，不少人担心香蕉会就此灭绝。科学兴农认为，目前的农业科技如此厉害，香蕉灭绝的事情应该是不会发生的。
特殊的香精气味
说了这么多，那气味特殊的香蕉味香精的味道是从何而来的呢？没错，它的味道取自大麦克香蕉！大麦克香蕉当中含有一种叫做乙酸异戊酯的物质，这种物质就是大麦克气味的主要来源，乙酸异戊酯在大麦克香蕉中的含量较高，在华蕉的含量却非常低。而香蕉味香精的主要原料就是乙酸异戊酯，这也是为何我们的香蕉味香精的味道为何如此不一般的原因了。
