结晶醋酸钠，又名无水醋酸钠，白色晶体或粉末。易溶于水、乙醇和甘油等溶剂。在纯水中几乎不溶；溶于甲醇、丙醇、乙酸乙酯和冰醋酸中；微溶于热乙醇中。相对密度（d15）1.。熔点为.4°C（分解），沸点°C（pa）。空气中稳定。有吸湿性，露置空气中会逐渐吸收水分而潮解并失去结晶水而成为多孔物质，加热至80～°C时重新熔化成为无水物。由碳酸钙与醋酸反应制得。
（1）用作有机合成的原料；
（2）用于制造药物；
（3）用于照相术及电影摄影等方面；
（4）用作分析试剂；
（5）也用于有机合成工业上作化学试剂及缓冲剂等；
（6）还可用作缓冲剂、媒染剂、显影剂和漂白剂的配制原料之一等。
1、外观：无色透明结晶体。
2、熔点（°C）：.4。
3、沸点（°C）：。
4、相对密度（25°C，4°c）：1.45。
5、饱和蒸气压（kPa，25oC）：0.（20.5oF）。
6、辛醇水分配系数：0.06。
7、溶解性：易溶于水、乙醇和甘油等溶剂。
8、主要用途：用于照相业以及电影摄影方面作为酸性介质的助显剂和定影液成分。
9、毒性LD50大鼠急性经口LDmg/kg。
10、性状描述：白色或微黄色结晶性粉末。
11、溶解性：25°c时在水中的溶解度为0.03g/mL。
12、储存条件：0-6°c。
13、稳定性：常温常压下稳定。
