年5月1日,《中华人民共和国刑法修正案(八)》正式实施,其中规定:当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80毫克/毫升时判定为醉酒驾驶,醉酒驾驶作为危险驾驶罪将会被追究驾驶人刑事责任。
这一严格的刑事*策，让“开车不喝酒，喝酒不开车”的观念已在很多人心里扎根，也有效遏制了酒驾引起的交通事故。
根据相关研究，饮酒之后大约5分钟，酒精经过消化系统的吸收，进入血液，通常在1小时左右将达到最大值,随后逐渐降低。进入血液的酒精随着血液循环进入肝脏，酒精在肝脏会被转化成乙醛，然后在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸，最后分解成二氧化碳和水。
不过，酒精在体内代谢的时间和年龄、体重、健康程度、肝肾功能、遗传所决定的酒精代谢酶都有关系，差异性很大。一般来说我们体内的酒精在10-20小时内会代谢完。代谢的时间和摄入的酒精浓度直接相关，酒精浓度越小，代谢越快。
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传统酒精测试仪的测试原理是利用酒精和重铬酸钾(化学式为K?Cr?O?)发生化学反应，反应物酸性重铬酸钾溶液为橙色，产物硫酸铬化学式Cr2(SO4)3呈绿色，因此若呼出气体中含有酒精，酸性重铬酸钾溶液会由橙色变为绿色。交警可以根据司机呼气后溶液颜色的变化来判断呼出气体中的酒精含量。
现在交警使用更加精密的呼气式酒精测试仪。这种仪器中装有电化学传感器，当酒精分子通过传感器时就会与其中吸附的氧气反应转化成乙醛，从而释放电子引起传感器的电流变化。仪器内的微处理器可以根据传感器的电流变化值快速而准确地测出呼气中的酒精含量，并自动换算成血液中的酒精含量，将其值显示于仪器的屏幕上。
根据《计量法》，交警部门使用的呼出气体酒精含量检测仪被纳入到市场监管总局颁布的《实施强制管理的计量器具目录》，需定期进行强制检定。
在用的每一台呼出气体酒精含量检测仪都必须依照国家计量检定规程JJG-《呼出气体酒精含量检测仪》进行周期检定（检定周期6个月），检定合格后方能用于交通执法。