醋酸钠溶液是一种常用的化工原料。它的用途非常广泛，可用于制皂、染料、医药等工业。
1、制皂：
将氢氧化钠和醋酸钠混合加热至～°C，反应生成乙酸钠和碳酸氢钠的混合物（俗称碱水），冷却后过滤，滤液中加入香料即可制成香皂。
2、染料：
用乙酸钠与硫化铵为原料可制造硫化染料的硫化蓝S-I；以硫酸铜与乙酸锌为原料可以生产氧化铁黄S-II；以硫氰酸铵和醋酸锌为原料可以生产酸性黑T-；用硫氰酸钙与醋酸钾为原料可生产碱性紫R-等。
3、医药：
用于制药业：在磺胺类药物中加人适量的乙酸铅或醋酸汞能防止磺胺类药物结晶析出而影响药效，并能增加其溶解度。