导语：在很多人的意识里，高血脂的人总认为自己是大胖子，只有吃肉太多才会得这种病，但这种想法并不完全正确，很多人到了一定年龄，为了更好的避免高血脂，会常年吃素，但是这样的饮食结构往往会导致营养不良，有些人甚至会吃一些保健品，认为这样的饮食结构足够健康。
但在体检过程中，仍发现甘油三酯偏高，咨询医生后才知道，原因在于他们认为健康的“素食”，其实高血脂和人吃肉多少胖瘦没有直接关系，如果饮食不正确，即使不吃任何肉类，体重完全不超标，仍然会有高血脂。
高血脂的危害是什么？
1、增加心血管疾病的风险，增加心脏泵血的阻力，增加体重等。
2、人体内脂肪过多，脂肪因子在血管内壁的不断沉积，容易引起高血脂。
3、如果不干预，血管内壁容易形成血栓，或者动脉粥样硬化导致血液变得粘稠，血管弹性下降很可能引发冠状动脉粥样硬化性心脏病。
由于外周血液循环阻力增加，心脏泵血更加困难，容易导致高血压，经常出现头晕、乏力、心慌等症状，高血脂会导致脂肪、糖等营养物质代谢异常，容易导致继发性高血糖，这些疾病容易相互影响，对人体造成不可逆的伤害。
为何有些人常年吃素，也会得高血脂呢？答案或与你想的不同
在我们的生活中，不难发现，有的人天天吃大鱼大肉，血脂水平却始终正常，但有的人天天吃素，查血脂却没有错，一是看每个人代谢血脂的能力，二是因为饮食不合理，即使每天吃素，也无法很好的控制血脂水平。
1、主食摄入过多
因为没有肉给身体提供营养，所以会多吃一些主食来满足肠胃，身体会把摄入过多的碳水化合物转化为胆固醇、甘油三酯等脂质储存起来，这样血脂就会慢慢上升。
2、烹饪方法不当
为了让素菜更好吃，食用油用多了，也会导致油脂摄入过多。
3、吃了很多坚果
坚果很有营养，但是长期大量食用瓜子、花生、核桃、栗子等坚果也会导致油脂摄入过多，因为这些坚果含有大量的油脂，脂肪含量高达40%到60%，尤其是花生，如果吃得太多，吃得频繁，很容易使血脂升高。
4、长期吃素导致代谢紊乱
长期吃素会导致维生素B12摄入不足，干扰体内脂质的正常代谢，从而升高血脂，容易导致营养失衡、贫血、糖代谢紊乱等。
阅读延伸——血脂高易导致高血压吗
高血脂本身并不会引起高血压，高血脂和高血压是两种独立的疾病，高血脂不会引起血压升高，高血压也不会引起血脂升高，两者之间没有因果关系，但这两种疾病往往同时存在，可能有共同的作用基础，即代谢综合征。
当患者出现代谢不良、高血糖、高血脂、肥胖等，可能发生，这是由于共同的行动基础，患者可能有高血脂、高血压，或两者兼而有之，且有相关性，但高血脂和高血压往往同时出现，可能是由于共同的作用机制，如代谢综合征。
高血脂怎么调理最好最快？
1、运动降血脂
高血脂患者可以通过运动来降血脂，因为运动可以燃烧体内多余的脂肪，对血管内的高脂血症也有燃烧作用，可以降低血管内血脂的粘度和血管内胆固醇的比例，从而达到降血脂的效果，高血脂患者可以根据自己的身体状况选择合适的运动方式，只要能坚持2到3个月，就能看到明显的效果。
2、吃大蒜降血脂
大蒜是常见的辛辣食物，具有消炎杀菌的作用，还可以预防各种癌症，有开胃健脾、燃脂的功效，所以对降血脂血糖有很好的作用，对于高血脂患者，可以通过吃大蒜燃烧脂肪，从而降低血液的粘度，每天吃几瓣大蒜，配合运动和药物降血脂，可以收到相当不错的效果。
3、吃山楂降血脂
山楂是一种水果，酸甜可口，能增进食欲，吃山楂可以将体内多余的脂肪代谢到体外，所以高血脂患者可以适当吃山楂来降低血液粘稠度，净化血液，建议高血脂患者可以每天喝一杯山楂水，有很好的降血脂效果。
4、少吃肉
降血脂，很多人因为吃了太多的肉类和蛋白质食物，所以血脂偏高，因此，高血脂患者要注意饮食的改善，他们可以吃一些清淡的食物，如蔬菜、水果、粗粮等，并养成良好健康的饮食习惯，这样他们的血脂才能慢慢降低。