两大检验性实验
1、卤代烃中卤素原子的检验方法
(1)反应原料：卤代烃、NaOH溶液
(2)实验原理：卤代烃中的卤素原子是以共价键与碳原子相结合的，在水中不能直接电离产生卤素离子(X－)，更不可能与AgNO3溶液反应，因此不能直接用AgNO3溶液来检验卤代烃中的卤族元素。而应先使其转化成卤素离子，再加稀硝酸酸化，最后加AgNO3溶液，根据产生沉淀的颜色检验
(3)实验步骤和相关方程式
1、欲证明某一卤代烃为溴代烃，甲、乙两同学设计了如下方案。甲同学：取少量卤代烃，加入NaOH的水溶液，加热，冷却后加入AgNO3溶液，若有淡黄色沉淀生成，则为溴代烃。乙同学：取少量卤代烃，加入NaOH的乙醇溶液，加热，冷却后，用硝酸酸化，加入AgNO3溶液，若有淡黄色沉淀生成，则为溴代烃。关于甲、乙两位同学的实验评价正确的是()
A．甲同学的方案可行B．乙同学的方案可行
C．甲、乙两位同学的方案都有局限性D．甲、乙两位同学的实验所涉及的卤代烃的性质一样
2、某学生将1氯丙烷和NaOH溶液共热煮沸几分钟后，冷却，滴入AgNO3溶液，结果未见到白色沉淀生成，其主要原因是()
A．加热时间太短B．不应冷却后再滴入AgNO3溶液
C．NaOH量不足D．加AgNO3溶液前未加稀HNO3
2、糖类的性质实验
(1)蔗糖的水解及实验探究
(2)淀粉的水解及水解进程判断
①实验原理：判断淀粉水解的程度时，要注意检验产物中是否生成葡萄糖，同时还要确认淀粉是否水解完全。用银氨溶液或新制的Cu(OH)2和碘水来检验淀粉是否发生了水解及水解是否完全
②实验步骤
③淀粉的水解反应方程式：
④实验现象及结论：
1、某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5mL稀硫酸；将混合液煮沸几分钟，冷却；在冷却后的溶液中加入新制的氢氧化铜，加热至沸腾，但没有观察到砖红色沉淀。其原因是()
A.蔗糖尚未水解B.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
C.加热时间不够D.煮沸后的溶液中没有加碱中和作催化剂的硫酸
2、通过实验来验证淀粉水解可生成还原性糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是()
①取少量淀粉加水配成溶液 ②加热 ③加入碱液至溶液呈碱性
④加入新制的Cu(OH)2悬浊液 ⑤加入几滴稀硫酸 ⑥再加热
A．①②⑤⑥④③B．①⑤②④⑥③C．①⑤②③④⑥D．①⑥④⑤③②
二、有机物的鉴别常用试剂
1、有机物与溴水、酸性高锰酸钾溶液反应
2、有机物与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应
3、能使溴水褪色的物质
(1)加成：烯烃、炔烃、裂化汽油等含碳碳双键或参键的物质
(2)取代：苯酚
(3)氧化：醛基－CHO、H2S、SO2
(4)萃取：苯及其同系物作萃取剂，有色层在上层；四氯化碳作萃取剂，有色层在下层（酒精不能做萃取剂）
4、能使酸性KMnO4溶液褪色的物质
(1)含碳碳双键或三键的烃及其烃的衍生物
(2)苯的同系物
(3)含羟基的物质：醇和酚
(4)含有－CHO的物质、H2S、SO2
5、与新制Cu(OH)2悬浊液(斐林试剂)反应物质
(1)沉淀消失呈蓝色透明溶液：甲酸、乙酸等
(2)加热至沸生成红色沉淀：含－CHO的物质(醛类、甲酸、甲酸某酯、甲酸盐、葡萄糖、麦芽糖)
6、银镜反应的有机物(含有—CHO的物质)：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖
7、显色反应
(1)FeCl3溶液：遇酚显紫色(2)浓硝酸：遇含苯环的蛋白质显黄色(3)碘I2：遇淀粉显蓝色
8、指示剂
(1)H＋：－COOH(2)OH－：苯酚钠溶液、乙酸钠溶液
三、有机物的分离与提纯的方法
1、洗气法：用于除去气体中的某些杂质气体，洗涤剂必须只能吸收杂质气体。如：实验室制取的乙炔中常混有H2S，乙烯中常混有SO2等，为了提纯乙炔和乙烯，通常可将其通入盛有NaOH溶液的洗气瓶以除去H2S，SO2。又如：如要除去甲烷中的乙烯或乙炔，可将其通入盛有溴水的洗气瓶
2、蒸馏：适合于分离提纯能够相互溶解而各组分沸点有较大差距的液态混合物，蒸馏前，有时需加入某种试剂使混合物中的一成分转化成难挥发的物质。如：乙醇中的水，乙醇中的乙酸都可以在其中加入足量的新制生石灰，再将其蒸馏来除去。又如：苯中少量的苯酚、溴苯中溶有的少量溴均可用氢氧化钠溶液中和后再蒸馏出苯。
3、分馏：分馏是蒸馏的一种特殊形式，它适用于多种组分溶解在一起的混合物，分馏得到的是一定沸点范围的
多种馏分，如：石油分馏
4、萃取：利用溶质在两种互不相溶的溶剂里的溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从另一种溶剂中提取出来的方法。如：从溴水中提取溴，就可以加入苯或四氯化碳进行萃取
5、(洗涤)分液法：适用于互不可相溶的液体混合物(分液前要加入某种试剂使之分层)。如：除去乙酸乙酯中的乙酸可用饱和碳酸钠溶液洗涤后再分液。苯中少量的甲苯或二甲苯等均可用酸性高锰酸钾溶液洗涤后再分液来除去。如：苯中少量的苯酚、溴苯中溶有的少量溴均可用氢氧化钠溶液洗涤后再分液来除去。
6、渗析：用于精制胶体。如：除去淀粉溶液中的葡萄糖和NaCl，可将其装入半透膜袋里悬挂在流动的水中，葡萄糖分子及Na＋、Cl－等离子透过半透膜而进入水中。
7、盐析：向油脂碱性水解后的产物中，加入食盐细粒，可使高级脂肪酸钠的溶解性减小而析出。盐析是个可逆过程
8、常见的除杂方法举例：