??今日营养科普：如何挑选一瓶好醋
1??看工艺
酿造醋:原料是粮食，经过微生物发酵营养价值高
配制醋:冰乙酸勾兑的，价格便宜，没有什么营养价值，不推荐
2??看总酸
总酸大于或等于5.00g/ml,大于6g就是很好的
3??看配料表
添加越少越好，有添加剂和防腐剂的尽量不选
如添加剂焦糖色：商家为了颜色好看，这种物质在高温下会有一种副产物叫4-甲基咪唑，对人体有害
防腐剂：苯甲酸钠，好的醋本身不需要加防腐剂，本身的酸度就可以抑制细菌
??看好以上3点就可以选一瓶好醋，快去看看你家的醋合格不
??关于醋的知识，大家有问题可以评论区留言，会为大家一一解答#恒星计划#